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Café

Publicada em 02-10-2008


O Brasil é um dos países que mais consome café no mundo, impulsionando a especialização e o setor concentrado na bebida

Dados da ABIC, Associação Brasileira das Indústrias de Café, apontam um constante crescimento no consumo de café no país: estima-se que de 2003 a 2007, o mercado cresceu 25%. Descoberta pelos árabes, a bebida caiu no gosto dos brasileiros. Somos líderes em produção e vice em consumo: são aproximadamente 24 xícaras por dias por brasileiro.

Ainda segundo a ABIC, o Brasil deve consumir 18,1 milhões de sacas do produto em 2008, destacando-se mais uma vez no topo da lista dos 57 países produtores da requisitada semente. Os produtores brasileiros, principalmente os que investem em cafés finos e gourmets, têm uma vantagem única no mundo: em virtude do clima favorável durante a colheita, podem escolher o sistema de processamento mais adequado às necessidades de seus clientes. Dentro desse contexto, aumenta o consumo de café fora de casa; fato que movimenta o mercado de especialização de profissionais em manuseio e preparo da bebida. Curso para formação de baristas (profissional que prepara o café), selo de qualidade de grãos e máquinas cada vez mais modernas fazem parte do setor.

Um bom café é sempre um prazer, mas implica no resultado de muitos fatores: o grão, a moagem, a máquina, a água e até mesmo a chávena (recipiente especial em que se serve o café). A Saeco, que trabalha há mais de 25 anos no setor das máquinas de café, viu a oportunidade de negócios no Paraná e a abraçou. O resultado desta investida é a primeira loja somente de produtos Saeco em Curitiba.

No espaço, estrategicamente localizado em Santa Felicidade, voltado para turismo e gastronomia, na rua Manoel Ribas, n°5192 o visitante poderá encontrar as linhas domésticas e comerciais, em preços bastante versáteis, que vão de R$ 2.800 a R$9.000. Além dos já conhecidos utensílios de produção do café, a loja da Saeco oferecerá aos seus clientes o grão de café, selecionado e aprovado pela ABIC e um espaço aconchegante e sofisticado para se degustar a bebida: trata-se de um Café dentro da loja. O espaço contará com um barista pronto para atender. * Loja da Saeco, Rua Manoel Ribas, 5192 | Telefone: (41) – 3078-1109 | www.saecocoffee.com.br

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